呼籲

        請重視蛋的營養價值，關心家人的健康

以下是貝儂絲生化科技有限公司針對蛋品以水煮蛋方式

放在常溫與冷藏的實驗，來看看蛋白與蛋黃營養流失的變化

為何超市多知道要把蔬菜放在冷藏櫃販售？

因為沒放在冷藏櫃，蔬菜很快就枯萎，

那為什麼不把雞蛋放在冷藏櫃？

如果沒放在冷藏櫃會變成如何呢？

我們透過雞蛋在室溫下不同天數的置放~並以水煮蛋方式(讓大家看到蛋白與蛋黃的變化)  

如下圖：

↑圖一：新鮮的蛋在室溫中放置2~4天的變化

新鮮的蛋放在室溫中2~4天還未有什麼變化....但如果放置20天的變化會如何呢?

看官們~網下瞧瞧.....↓↓↓↓↓↓

↑圖二：經過20天x24hr放置在室溫情況下的變化

貝儂絲生化科技有限公司 以上測試之比較圖，明顯呈現雞蛋於全天候室溫下

所造成的雞蛋養分流失。

由此可知沒有全天24小時適當的溫度保存下

有可能造成蛋黃露出、營養成分流失甚至腐敗不新鮮

因為在沒有24hr冷藏櫃恆溫的環境下

如無24hr營運的賣場、量販店或沒有冷藏櫃的超商，就會造成以上的問題而危害到消費者的健康

↑圖三：放在冰箱冷藏的蛋、歷經20天之後的情形

放置在冰箱冷藏20天之後

與圖二做比較，很明顯的發現

置於冰箱溫度固定且沒有很多變動因素的環境之下，

比放置在室溫中的蛋新鮮且外表較無受損的情況。

購買蛋品後~請放置冰箱冷藏，避免雞蛋養分流失，為了自身的健康把關吧! 

↑圖四：蛋的營養價值極豐富

為何農民那麼辛苦生產出來的蛋，

卻敗在看似簡單容易的保存方式下呢？

蛋的營養價值很高，

可是不當的保存方式卻糟蹋了雞蛋，

造成營養價值流失，

這是養雞戶最不想看到的！

結語：

養雞的人那麼辛苦，

把小雞養到變成大雞，

有時候還要替小雞剪雞喙避免打架，

處理各種大小事，

辛辛苦苦才能產生一顆蛋提供給消費者，

如因賣場不當的保存方式損害到蛋的營養價值進而危害到消費者的健康，真是得不償失。

貝儂絲生化科技有限公司在此呼籲各大賣場、超商、超市重視雞蛋的保存方式！

關心國人健康~讓消費者能安心選購優良蛋品~